徽州名點(diǎn)“徽州米粿”，精選上好的晚稻米淘凈了，晾干，磨成粉，做的時(shí)候，將溫水和進(jìn)生粉拌勻，揉，到米粉變成了柔軟又有韌性的團(tuán)，再一坨坨揪下填進(jìn)專請(qǐng)木雕師傅用上好的木頭雕刻“粿印”，磕出后，就變成了米餅，將餅上蒸籠蒸熟透，那就是“徽州米粿”。中國網(wǎng)圖片庫 吳孫民/攝
令人垂涎的傳統(tǒng)徽州年俗名點(diǎn)[組圖]
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