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【非遺】赤水河畔傳統(tǒng)醬油沉淀百年老味道[組圖]

支持←→鍵翻頁 發(fā)布時(shí)間: 2015-04-30?。碓? 中國網(wǎng)?。∽髡? 張鈺?。∝?zé)任編輯: 張鈺

 醬胚成熟后再轉(zhuǎn)入放置“秋子”(浸出醬汁的竹制用具)的土缸中,用母子醬油浸泡48小時(shí),用竹筒將“秋子”內(nèi)浸出的醬油反復(fù)澆淋醬胚,即可提取成品醬油。中國網(wǎng)圖片庫 劉學(xué)懿攝

    醬胚成熟后再轉(zhuǎn)入放置“秋子”(浸出醬汁的竹制用具)的土缸中,用母子醬油浸泡48小時(shí),用竹筒將“秋子”內(nèi)浸出的醬油反復(fù)澆淋醬胚,即可提取成品醬油。中國網(wǎng)圖片庫 劉學(xué)懿

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