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舌尖上的春節(jié):湘西年味之臘味[組圖]

支持←→鍵翻頁 發(fā)布時間: 2015-02-12 | 來源: 中國網(wǎng)?。∽髡? 尹忠?。∝?zé)任編輯: 趙娜

大約十來天后,便可以熏烤了。農(nóng)家堂屋里多有一火坑,肉則掛在火坑上面,古城里的居民則掛在灶上面,一邊取暖作飯,一邊熏臘肉,一舉兩得。待到最后變成金黃,就可以把肉取下臘肉就做成了。中國網(wǎng)圖片庫 尹忠/攝

    大約十來天后,便可以熏烤了。農(nóng)家堂屋里多有一火坑,肉則掛在火坑上面,古城里的居民則掛在灶上面,一邊取暖作飯,一邊熏臘肉,一舉兩得。待到最后變成金黃,就可以把肉取下臘肉就做成了。中國網(wǎng)圖片庫尹忠/攝

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